Do not waste food tip of the day !

I hate wasting food, and this is a 

tasty, easy & fast way 

to give overripe bananas a second ( and last ) life.

When they look too ripe to be eaten, they can still be tasty

baked in the skin in a hot pan

Just throw the banana(s) unpeeled
in a pan, no butter or oil needed
let sit in the pan till the juice comes out

Ready to serve plain, or with ice cream, whipped cream or....

Antwerpen Tango Festival 2015 - festival of kermis

-->
Vandaag ga ik een danidumontje doen. Die indrukken over mijn allereerste , en allicht ook allerlaatste, ervaring met het Antwerpen  Tango Festival 2015 moet ik kwijt. Net geen Anweirps volkstheater, ja toch !

Aan de ingang, een halfuurtje na het begin van de milonga, een gelukkig niet te lange rij. Ondanks dat gaat het traag aan de kassa, veel te traag. De zaal ziet er vanuit dat standpunt al veel te klein uit. Ik besluit een ticket enkel voor die avond te kopen. 12 €, maar daar krijg ik niet eens een bloedlelijk AVA-bonnetje voor in de plaats.  Een halve meter verder rijkt een dame me een flauwblauw met witte zwanen en roze hartjes bedrukt polsbandje aan. Of ik een weekendpas heb gekocht. Ik knik eerlijk van niet en schuif zonder bandje door tot in de zaal.

Daar is het een ongezellige drukte van jewelste. De muziek schalmt té luid en té scherp door de zaal.  Ook de tanda’s worden niet gerespecteerd.  Ik vind een plekje in een donker hoekje aan de tafel bij een vriendin. Dat schept ruimte voor een toffe babbel.

Een uurtje later schuift onze Italiaanse Dj aan. Ik ken de man van twee jaar geleden, toen hij nà hetzelfde festival bij mij in Brussel enkele dagen logeerde. Als Dj kende ik hem toen niet. En gelukkig maar. Ik hou niet zo van commentaar bij elke tanda en tango die wordt gedraaid. Ik waan me bij de botsauto’s ergens op een kermis. Geef mij toch maar wat meer sereniteit. Zo lukt het me niet in de sfeer te komen.

Veel gedanst heb ik die avond niet. Toch dank aan mijn drie danspartners-vrienden  die me een leuke avond bezorgden. Met daar dan nog de hilarische demo’s bovenop, kon de avond niet meer stuk.

Dani, je hebt wat gemist. Ik had je eigen reactie graag gelezen !

Asparagus and Medieval Thoughts on Women

LIEZELE, a small town in the province of Antwerp, Flanders.

Up to a few months ago, I was totally unaware of its existence. And I was again about to forget the place exists, had it not been for the newspaper article on two brothers Erik and Bert Mertens, the last two of three asparagus growers of the town. 

My own grand father used to grow asparagus. I almost grew up in them. I knew about the short season, - from the end of April till June 24th - to harvest them. There is no good English translation for the Flemish words 'asperges steken' or 'krabben', which means digging them out of the ground by hand. As growing asparagus is time consuming and requires some specific skills and a good eye.


Asparagus in Flanders are traditionally grown under long hilly lanes of light ground. That's the kind of ground you will find here, in the Puurs - Kalfort - Liezele zone. It is also the type of ground I grew up at : Baal - Tremelo - Begijnendijk - Werchter in the province of Flemish Brabant.
White asparagus, just like Belgian endives are white because they cannot see the sun light. They grow underground and it is essential to harvest just before they stick out. The ground will show cracks which means it is time to harvest. An asparagus grower thus has to rise before sunrise for the first harvest of the day.  

Growing asparagus is time consuming and hard labor. I often watched my granddad get on his knees each time he had seen a crack in the ground, dig for the white gold with his bare hands and then cut the asparagus at the bottom of the lane. On two or three occasions I was allowed to try myself. The lanes were long and no machines to transport the harvest to the farm could be used.

My granddad was a stubborn, authoritarian man who would not tolerate resistance. Everyone had to help at the farm and when my father went to university to study mathematics, he declared him war. For my grandfather studying was equal to fooling around and being lazy. My grand mom on the other hand supported my father's choice. But she was by no means up to the stubborn mindedness of her husband. What he said was law and there would be no further discussion.

When I met a man from Liezele I had zero knowledge on Liezele grounds. True, he made it no secret he and his four brothers and sisters had grown up amongst the cauliflowers, another vegetable requiring early harvest and hard labor. I guess his habit of rising early explains why he never had a desire to sleep in for a romantic cuddle.

His story reads like a 'modern' version of child slavery. The moment he could walk he was helping out on his parents' farm, not allowed to have a normal childhood. I never met his father who died several years ago. But my guess is his father too would not tolerate a word of resistance.  A no was a no, tout court. His kids had to work, work hard and abide by his law.

I fell in love with this man because of what I then thought 'his great dose of common sense'. Common sense he had developed, so I assumed, whilst working the cauliflower fields. He was a hard worker and I admired him for that. He also treated me very nicely, taking me for dinner weekly, paying my milonga entrance fees.

 As long as I behaved properly, accompanying him to his company's annual dinner party and the end-of-the-year family gatherings, being the obedient 'wife' cooking and staying at home I was the ideal partner. And he would still be nice to me. But then I once went for a drink with a friend I had not seen for months. He was at work, on a Saturday, and I told him so. I missed his two phone calls in a spam of ten minutes to find him red of anger and jealousy the third time he called, less then fifteen minutes after his first call. No matter how hard I tried to assure him I would not stop thinking of him even when out for a drink, I could not convince him. It took me four days, tons of apologies and begging on my knees to turn his mood and his 'opinion' on me. I was warned already then but refused to 'see' it.

I am an independent, self-employed woman, a single mom with a twelve year old living in European Capital City of Brussels. I love traveling and have done so extensively. Four years ago I bought a building in Buenos Aires . I have been renovating this building for almost two years now hoping to open a small boutique hotel with only a few months left in order to launch the project. Such a project requires taking risks, devotion, perseverance, creativity, social skills and a huge financial commitment. I was in the wrong, foolish belief a man who runs his own company would be able to fully understand and support me ( not financially) in my project. At first, he seemed to be on my side, jokingly stating that if one day I had to go to Buenos Aires for six months to get my project on the rails, he'd have no problem with it. But when I announced I was going there for a month, he could merely see it as ' five weeks of luxury holidays'. Only, he made no word of his anger and frustration then.

My 'punishment' came the moment I returned. He apparently was too busy to pick me up from the airport. When he returned from work that Friday, he immediately changed clothes to go & ride his bike for .... three hours. After a long bath he offered to take me for dinner only to invite his sister along a few moments later. Dinner was all about work, his work, no word on my my trip to Buenos Aires.
When he woke the following day shortly after sunrise, he put on the same cycling clothes again, this time to disappear for over four hours. I dared to comment and a storm of aggressive words is what I received in return. When I mentioned the presence of his sister during our first dinner in a month together, I was an ungrateful child and he made it very clear he had paid for it.
He took off anyway tough I had solicited his help to move some furniture in my B&B.

He left and I started packing. He had handed me the keys again of an old, red Renault I was able to use. I felt like an intruder, but one that was moving out. And I knew I would never return to his old-fashioned, smelly bachelor's apartment again. We met in my place the same evening and for a nice, romantic 'first' dinner-for-two since my return he asked me to make him eggs. Can a Saturday evening be more romantic than that !

As the week passed, his attitude toward me turned 'normal'. But on Friday, knowing I had been cooking for dinner, he did not show up and did not bother to call to let me know. His excuse was poor, claiming he had been too busy the whole day to call. When I reminded him a call or message would have taken less than a minute, he returned my objection stating ' I had just spent five weeks of luxury holidays in Argentina'. The third comment as such in my one week since my return.
I had enough of it, and worse, it hurt, it hurt a lot. It was so crystal clear at once this man would never understand me, would never support me in whatever I would undertake in my life. He could just not understand what had made me so angry.

It was the start of two months of silence. On my invitation to talk ten days after the crisis, I received no reaction. On two milongas where we bumped in to one another, he completely ignored me. And then he was so smart to 'steel' the red car from me whilst I was dancing without giving me a prior warning. That hurt again, and it marked for me the point of no return.

Having a decent conversation  after this event continued being impossible. I realized what I knew before, this is not a man for me. He lacks the minimum of conversational skills; he tends to compensate his lack of control over me with manipulative, punitive behaviour; he is unable to even try to see the situation from my point of view. I am the woman and as long as I do and behave according to his expectations, all is fine and he will treat me well. The moment I 'step out of the box', - which I do a lot, - I am punished. So now he has the wisdom he cannot live with a woman who goes on holidays out of the blue ! Poor man. What a sad life he lives. How lonely can he be.

It is my story, but a story lived by so many other women still. Men who cannot stand the power in women. Women with an education, a successful job and a large social circle pose a major threat to these men. Men who's egos stand in the way. These men will love a woman under certain conditions, one of them being she lives up to their rigid, inflexible set of expectations. It is a primitive, 'medieval' view on women.  It is a way of thinking not only to be found in 'primitive' societies. Flanders, known as one of the most industrialized regions in the world, still suffers from this medieval way of thinking, more often to be found in rural areas rather than in the cities.

We have a saying in Flemish: " You can take the man out of the village, but not the village of the man." Unfortunately this is still true, so true...





Brussel wordt helaas niet mooier....

Achter mij op de bank ligt mijn hond te slapen, moe van een hele omzwerving door de stad. Misschien niet zo onder de indruk als ik. Na eenentwintig jaar Brussel blijft deze stad verbazen. Soms in positieve, soms in negatieve zin.

Voor een afspraak in mijn vorige B&B neem ik de bus van Schaarbeek naar Sint-Joost. Naar goede gewoonte is de bus te laat. Zodra ik op de bus stap vergezeld van mijn hond netjes aan de leiband, krijg ik van de buschauffeur commentaar. De hond moet een muilband dragen. Dit is de allereerste keer dat ik dit hoor. Op de bus zitten amper twee passagiers. Ik ben de derde. Op de volgende haltes stappen meerdere mensen op, allen van muzulmaanse origine.

Soms ben ik het kotsbeu in Brussel te wonen. Moet ik me als rasechte Belg aanpassen aan hun gewoontes? Is dit de wereld op zijn kop. Ik besluit wijselijk niets te zeggen, maar denk er toch het mijne van.

Aan het Houwaertplein in Sint-Joost stap ik af. Dit is het hart van de armste, dichtst bevolkte en meest multi-culturele deelgemeente van de hoofdstad. Omdat ik hier sinds september nog slechts sporadisch kom, valt de diversiteit des te meer op. Ik voel me toch wat onwennig.

Nà de afspraak trek ik richting Kruidtuin. De hond heeft een natuurwandeling dubbel en dik verdiend na het vele binnen zitten. De zon is helaas niet van de partij. Toch merk je aan de mooie bloesems dat de vervelend lange winter is vertrokken. We genieten beide van ons uurtje in het groen.

Groot is het contrast wanneer ik aan de andere kant van de Kruidtuin de Groenstraat in sla. Om de hondschuwe Brabantstraat te mijden, neem ik eerst een klein, miezerig straatje dat richting Koningsstraat omhoogloopt. Het ligt er belabberd bij. Aan weerszijden van het straatje staat hier en daar de deur open. Mannen lopen af en aan. Het zijn de laatste, allicht afgekeurde, hoerenkoten. Ik kan in het voorbijgaan de muffe geur ruiken. De panden net als de straat liggen er mistroostig bij.

Dat wordt helaas niet beter wanneer ik links de Groenstraat in draai. Nu pas begint het me te dagen hoe het komt dat acht op de tien kinderen in deze stad in armoede opgroeien.

Ook de verkrotting tiert hier weelderig. Heel wat panden staan leeg en zijn dringend aan renovatie toe. Maar wie wil hier nog investeren? Qua veiligheid na het vallen van de avond vrees ik het ergste.

Toch bevindt zich hier de achterkant en een ingang van de Sint-Lukas Hogeschool. Ik zou het begot niet wagen mijn dochter hier naartoe te sturen.



Tijdens het wandelen had ik aanvankelijk geen idee waar deze straat naartoe zou leiden. Maar plots sta ik aan het Liedsplein. Links van mij de Brabantstraat met een reuzebraderij aan de gang. Ik baan me een weg door de gesluierde menigte, steek door twee trams het plein over. Vijf minuten later ben ik thuis. Een van de weinig gerenoveerde gevels lacht me toe.




Na vier goed beveiligde deuren ben ik binnen. Ik die jaren geleden dacht dat Brussel mooier zou worden. Niet dus.

Kruidtuin 9 april 2015

Wat we van Vlucht 9525 kunnen leren


Sinds vier dagen is de wereld in de ban van één jonge man, Andreas Lubitz. Zevenentwintig jaar oud en 'wereldberoemd'. En dat was, zo blijkt  uit het onderzoek, ook zijn bedoeling. Wat we op dit moment weten: medisch en allicht mentaal zwaar gestoord. Bij niemand, ook niet bij de ex, een flight attendant, is de lamp gaan branden toen hij meerdere malen te kennen gaf dat ‘op een dag iedereen zijn naam zou kennen’.

Helaas zijn die woorden vandaag waar. Op 24 maart nam hij als co-piloot het roer van de Airbus met vlucht 4U 9525 over. Hij sloot de hoofdpiloot uit de cockpit, duwde vervolgens op een knopje waardoor het vliegtuig in amper acht minuten van 38 000 ft naar een hoogte van 1000 feet vloog. Nog voor het toestel kon landen, wat zeker ook niet de bedoeling was, crashte het vliegtuig tegen een bergflank aan. Onherbergzaam, verlaten en vanaf de begane grond niet te bereiken, mijn vermoeden is dat hij deze locatie zeer bewust heeft uitgekozen.   

Hoe jaag je honderdnegenenveertig onschuldige slachtoffers mee in je eigen dood? Net dit valt met rede niet te vatten. En dan zelfmoord plegen om ‘naam’ te maken? Anno 2015, in een wereld vol absurditeiten, is ook dit ongehoord. Naam maken doe je op basis van ethische gronden, een positieve bijdrage aan de mensheid.

Ik tracht me het leed, verdriet van de nabestaanden in te denken. Maar mijn ervaring schiet daarvoor te kort. Er waren twee babies aan boord, zestien leerlingen, twee leraars; een jong Argentijns koppel, een Belg, een Colombiaan; twee operazangers, drie Amerikanen, de hoofdpiloot, vier flight attendants… Een van die vier had zijn ex kunnen zijn.
Allemaal mensen, ongeacht hun leeftijd, in de prime van hun leven. Met honderd procent vertrouwen in de man achter het ‘stuur’. Moeten we straks nu massaal thuisblijven, elke dienstverlener rondom ons wantrouwen? In wat voor wereld leven wij?

Leed, verdriet, neen, vergeleken met dit drama, die heb ik niet. Ik heb het geluk niet op dat vliegtuig te hebben gezeten. Ik heb nog nooit meer dan vijftig euro met de lotto gewonnen. Het grote lot, dat is mijn geluk, mijn gezondheid, mijn kind. Mijn familie en talrijke vrienden.

Wanneer ik straks weer op een vliegtuig stap, zal ik niet bang zijn.  
Deze geïsoleerde daad mag ons vertrouwen in de mens niet schaden. Die man was ziek en wist dit op een onverklaarbare wijze goed te verbergen. Had zijn omgeving dit kunnen, moeten zien? Met wat we vandaag weten, valt dit moeilijk te zeggen. Het heeft ook geen zin met de vinger te wijzen. Dit is een menselijk drama met drastische gevolgen.

Ik kijk naar mezelf en vraag me af of ik het vermogen en de moed zou hebben een noodkreet van iemand in mijn omgeving op te vangen en trachten te helpen? We kunnen met zijn allen met beschuldigende vinger wijzen. Dit drama belangt ons allen. Misschien hadden we dit drama kunnen voorkomen door één kleine stap uit onze eigen ‘comfortzone’ te zetten. Ik heb voor vandaag één nederige boodschap:

 Luister naar je medemens en kijk niet zomaar passief toe !










Monday morning blues...


LIFE is  full of  contrasts. One moment I am driving the fancy Porsche S E-hybrid of my friend on our way home from tango. The next morning I wake up, wave off my daughter to school to take my laundry to the nearest laundry place in a blue Ikea bag. My boots are worn out, but they are the only pair of shoes appropriate for this type of weather. It is a grey Monday morning. Snowy water
comes falling out of the sky.


I take my dog for a tour around the block. I have not slept a second. My dog who finished the gluten free chocolate pie last night during our absence is behaving like she has been drugged. Every half an hour she is paying a visit to my side of the bed. At four in the morning I have to take her out for a pee.
But she does not calm down. I am still ignorant about the reason behind her foolish behaviour. But in the morning   when the digested chocolate comes out on the back side I understand why. She’s thirteen years old but still a puppy. Stealing food whenever she can. Chocolate is her favourite.

It is a wet stroll around the block, but it does not feel cold. Some cars are still white. I leave my house and turn left past the synagogue. I am taking the glass bottles to the container to then continue my walk. The streets are dirty with metal cans, plastic bottles, dogs’ number two’s, food left overs everywhere. There are more garbage bins now than six months ago. Yet no one in this area seems to notice them. I could be taken for a racist. I believe that is not what or who I am. But it has to be said that in this dominantly Moroccan neighbourhood the streets could be far cleaner than what they are today.

I look outside from my first floor window and have a good view over the street. ‘My’ side has been turned one way. Every five minutes however a car drives through. There is no police to be seen. They are all busy hunting terrorists. Even when two cars used to be parked in front of the gate, clearly exchanging forbidden powder, there was no police around. And maybe that is the beginning of the problem. Young unemployed thrive freely and start with pity crime. They enter a small but lucrative business and develop the taste for it. Most likely this is the first step into bigger things, illegal. There is never any control and they go by for years, unpunished.

It was here, twenty years ago when I moved to Brussels. It is still here, but stronger, bigger, more powerful than before.

Do I feel unsafe walking the streets? No.  I have not felt scared not even for one second. I know the city, the people, its dynamics.  I love this city, but the big hype is over and done with.

I live here because I have to, at least for still a while. I enjoy its tango scene, its creative mornings. My friends live here and I earn my living from people having to be here for a short while.

I miss the sun, especially on a grey Winter Monday morning like today. It brings out the blues in me. But soon my daughter will be home from school and lighten up the house with energy. Soon I will be enjoying a free massage given by a friend as part of her training. I will finish the day with a glass of cava. And soon this grey Monday will be over. Tomorrow will be a sunny day !


#jesuischarlie

I have friends all over the world, friends from different cultures, color of skin, age and gender, profession, interests and religion. I live in Brussels, Belgium, in the most densily populated and poorest  part of the capital. Saint-Josse-Ten-Noode is also known for the most multi-cultural and ethnically diverse place in the whole of Belgium. There is over one-hundred and fifty different nationalities and even more different languages spoken.


When I walk out of my door, I have a synagogue, an orthodox church, several catholic churches and as many mosques all within five minutes of walking distance from my house.

Our motto here is tolerance.  We meet and greet on the street. We might not know each other very well, but we are all equal. We live in peace.

I am horrified by the attack on #charliehebdo in Paris, France. There are no words for this barbarian act.
Come to think how three young men have become so radicalized to take innocent lives in the name of their religion.

Humor makes this place a better world. Even when humor is about religion. My home country, Belgium, is famous for its cartoons and cartoonists. It is so much part of my culture, hard to imagine having grown up without. I truly hope this attack will grow awareness and only make the world of cartoons and satires grow stronger. We need their voice, we need them!

Let us all unite, try to understand, learn and seize the opportunity to make this place a better world ! Let's Stop this Wave of Violence, any violence.
It is a wonderful world to live in and together we can make it better. 

 Free use of words, speech, 
images is one of 
our greatest assets !